食べ物・飲み物

豚レバーの美味しい食べ方 苦手でもこれなら大丈夫!

栄養いっぱいの豚レバーは、貧血女子に必須の食べ物。 健康のためにたくさん食べたいけど味や食感がどうも苦手で・・・クセがある食べ物なのでそんなお悩みも多いんじゃないかと思います。 食べたいけど食べにくいという、なんとも厄介なレバー...
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水菜の食べ方 生でも加熱調理でも美味しいのはこんな料理!

しゃきしゃきと美味しい水菜。 スーパーで新鮮そうなのが売っていると、何を作ろうかは後回しでついつい買ってしまいますよね。 でも水菜ってどうやって食べようか?と悩むことはないですか? 主役になれるような野菜って感じもしないし、か...
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グラタンのときの献立 ご飯やスープ付け合わせのおかずは何がいい?

まろやかなホワイトソースが美味しいグラタンは、みんな大好きなメニュー^^ 特にちょっと寒くなってきた秋冬になると、熱々&濃厚なグラタンが食べたくなりますよね。 でもグラタンを家庭で作る場合、ちょっと困ったな~と感じるのはやはり献...
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鰹節のだしがらに栄養はあるの?再利用方法は?

味噌汁や和風料理・手作りのめんつゆなどに欠かせない鰹節。 市販の粉末ダシはお手軽ですが、きちんとダシを取ると味わいが全然違いますよね^^ 鰹節をたっぷり使ったあとに気になるのはだしがら。 ダシを取ると必ず残りカスが出ますが、あ...
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おからパウダーのおいしい食べ方 かさ増しやヘルシー料理で健康に!

話題のおからパウダーはテレビの影響もあって、どこも売り切れ続出! 体に良くてヘルシーなうえにお値段も控えめなので、今まで注目が集まらなかった方がちょっと不思議なくらいの優秀食材です。 おからパウダーは熱風乾燥してしっかり水分を飛...
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おかゆの保存方法は?たくさん作って冷凍しておくと便利です!

風邪を引いたり食欲のない時でも何とか食べられるのが、温かくて柔らかいおかゆ。 喉をスルッと通ってくれるおかゆに助けられた~!なんて事よくありますよね。 おかゆは大量の水分と一緒に加熱するので、ほんのちょっとのお米なのに鍋いっぱい...
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豚こま肉を軟らかくする方法 下ごしらえをすれば焼いても煮ても硬くない!

家計のお助けマンでもある豚こま肉。 給料日前でお財布の中身が頼りないときも、豚こまなら何とか買えるお値段だったりしますよね^^ 安いのはありがたいのですが、実際に料理に使ってみるとお肉が硬く仕上がってしまうことありませんか? ...
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茄子料理が思い浮かばない・・・メインおかずになる人気レシピはこんなの!

安くて美味しい茄子は、旬の時期ならたくさん食べたいものです。 でも茄子ってイマイチ料理が思い浮かばない!なんてことありませんか? 特徴的な味や食感が少ないので、料理に使いたいけどどうやって?ってなりやすい食材なんですよね。 ...
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残ったイチゴジャムを使った料理やおやつの活用法8選

ジャムの定番でもあるイチゴジャム。 パンに塗ったりヨーグルトに入れたりと朝食に使う事が多いですが、途中で飽きて中途半端な量が冷蔵庫に残っていたりしませんか? そんな時は余ったイチゴジャムを料理やデザートに、ちょいちょい使って消費...
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モロヘイヤは冷凍できる?解凍方法や食べ方は?

栄養たっぷりのモロヘイヤ。 健康のためにも旬の時期はたくさん食べたいですよね。 モロヘイヤは女性に嬉しいアンチエイジング効果も期待できるなんて話もありますので、お肌の調子が・・・というときは頼りになりますし^^ それじゃたくさ...
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かぼちゃ煮物の余りは美味しくリメイクしちゃおう

夏から秋にかけてスーパーなどの店頭には、美味しそうなかぼちゃが並びますよね。 輸入品のおかげでかぼちゃは1年中売られていますが、やはり国産の旬のかぼちゃは特別^^ かぼちゃの定番料理といえば煮物ですが、作りはするものの実際のとこ...
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揚げ物の油の種類は何がいい?健康にも良いオススメはこれだ!

家庭で作る人気のおかずでもある揚げ物。 食べ盛りの子供や男性が家族にいると、揚げ物率も高まったりしますよね。 その際に気になるのは揚げ油のこと。 何となく安いし・・・とサラダ油を使っている方も多いと思いますが、揚げ物をつくるの...
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