キレイと元気の365日

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玉ねぎの生食で腹痛が起こる原因や対処法は?

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シャキシャキしておいしい生玉ねぎ。
新玉ねぎの時期はもちろん、サラダなどに生玉ねぎを使う事って多いですよね

でも玉ねぎを生で食べると腹痛や吐き気などが起こることもあるんです。
いったいなぜ食べただけで体調に変化が出てしまうのでしょうか?

このページでは、玉ねぎの生食で腹痛が起こる原因や対処法についてご紹介します。

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玉ねぎの生食で腹痛が起こる原因は?

炒めて甘みを楽しんだり、サラダで辛味を堪能したり色々な食べ方が出来る玉ねぎ。

とってもおいしいのに、生の玉ねぎを食べると腹痛・胸焼け・吐き気などの症状が出るという方も結構多いんですよね。

玉ねぎに含まれているアリシンという殺菌作用のある成分は、胃に強い刺激があるため胃酸が過剰に分泌し腹痛や吐き気・胃痛などを引き起こす原因になります。
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また玉ねぎに含まれているケセルチンという成分は、筋肉を緩める働きもあります。

ケセルチンの作用で胃の入り口の筋肉が緩み、大量に分泌した胃酸が逆流しやすくなり吐き気が起きることもあります。

ケセルチンは抗酸化作用も強くアンチエイジングにもよいとされる成分ですが、胃の弱い人にとってはありがたくない働きが作用してしまうのですね~

玉ねぎは優れた効能をたくさんもつ反面、デメリットもありますから自分の体質・体調などを見極めて食べるようにしましょう。

玉ねぎの生食で腹痛が起こったときの対処法は?

血液さらさらの健康効果で有名な玉ねぎですが、含有成分が優秀すぎるため刺激が強く体調不良を起こしやすくするのが難点。

腹痛や吐き気などが起こった場合はどうすれば良いのでしょうか?
ワタシが実際にやっている方法も交えてご紹介します。

■温かい飲み物を飲む

お腹に違和感や吐き気を感じるときは、まず温かい飲み物を用意し少しずつゆっくり飲むのがポイントです。

少しお腹の痛みが治まったら、横になって休んだほうが楽になります。

飲み物の種類はカフェインを含んだコーヒーは控えておいたほうがいいです。

ワタシは白湯や蜂蜜湯などを飲むようにしていますが、胃がとても落ち着きます。drink_sayu

■玉ねぎは切ってすぐ食べない

生で玉ねぎを食べる場合は、ちょっとした工夫で刺激成分を弱めることが出来ます。

玉ねぎの繊維を断ちきるようにを薄くスライスし、そのあとお皿に広げて30分~1時間程度常温で置いておくと刺激成分が抜けやすくなります。

心配ならさらに電子レンジにかけ30秒~1分加熱すると安心です。

玉ねぎを空気に触れさせることによって刺激成分が揮発しますので、生玉ねぎを食べるなら必ず時間をおいてから使用してくださいね。

玉ねぎの辛味を抜く方法をご紹介している記事もありますのでよかったらこちらもあわせてご覧ください^^
    ↓↓↓↓
玉ねぎの辛味抜きをするには?栄養を逃さない方法はこれ!

■水にさらす

刺激成分は水溶性なので、スライスした玉ねぎを水にさらしておくと抜けやすくなります。

同時に栄養も抜けてしまうのでちょっともったいないですが、腹痛や胸焼けを起こす成分は少なくなります。

水にさらすとパリッとして食感も良くなりますから、歯触りを楽しむという点ではおすすめです。

■牛乳を飲む

生玉ねぎを食べる前に(30分以内がおすすめ)牛乳を飲んでおくと、吐き気や腹痛を抑えることが出来ます。

牛乳は一気飲みでなく、ゆっくり浸透させるようなイメージで少しづつ飲んでくださいね。

■加熱する

生玉ねぎはどうしても胸焼けや腹痛を起こすという場合は炒めたり蒸すなどして加熱調理しましょう。

体に負担のある食べ方は避け、自分に合った方法でとりいれるのが一番良いです。

無理して食べても体が受け付けないものは栄養になりませんからネ^^

おわりに

ワタシもネギ類は弱い方。
玉ねぎだけでなく長ネギもニンニクも、にらもそう。

体調の悪い日は生玉ねぎを1口食べただけでも、ずっと吐き気で苦しんだりもします。

この間はお昼に食べたざるそばの長ネギをちょっと入れて食べたら、案の定胃酸が逆流しひどい目にあいました!

結局お昼に食べたネギが夜寝るまで続きずーっとゲップが止まらず・・・。

そして翌朝は腹痛は消えているものの、あまり食欲がなく結局朝ご飯抜きにしました。
薄くカットした長ネギを数枚食べただけでこんなになってしまうのですから、ホント刺激が強いのですね~

一度でいいから大好きなネギ類をワサワサと食べてみたいです。
今そんなことをしたらたぶん再起不能ですが(笑)