キレイと元気の365日

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消化のいい食べ物 胃に優しいのはコレ!

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消化のいい食べ物 胃に優しいのはコレ!

風邪の時や胃痛・お腹がもたれる等、どうも調子が良くないという時は、いつもより胃に優しい食事がいいですよね。

お腹に負担をかけてしまう食事は消化に余計なエネルギーを使ってしまい、体調不良もなかなか治らない原因になる事もあります。

このページでは胃に優しい消化のいい食べ物はもちろん、食べちゃダメ!なNG食材もあわせてご紹介します。

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消化のいい食べ物 胃に優しい食材は?

消化の良い食べ物はいったいどんなものなのか?そのポイントは5つ。

■柔らかいもの
■温かいもの
■繊維質の少ないもの
■脂っこくないもの
■刺激のないもの

以上5つを頭に入れつつ消化の良い食べ物を見ていきましょう。

<主食>

・おかゆ
・軟らかく煮たうどん
・にゅうめん
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柔らかくて温度のあるものの方が消化しやすくお腹に負担がかかりません。

うどんは焼きうどんなど油を使ったものでなく、柔らかく煮たものがおすすめです。

<野菜>

・ほうれん草
・キャベツ
・じゃがいも
・大根
・かぶ
・かぼちゃ
・山芋
・里芋
体を正常な状態に戻していくためにも野菜を食事にうまくとりいれましょう。

野菜炒めよりもスープやポタージュ・蒸し煮など柔らかくして食べるようにしてください。

・キャベツは胃腸薬にも使われているように胃腸の粘膜を修復してくれる働きがあるとされていますのでおすすめです。

・ほうれん草は冷たいおひたしよりも、溶き卵とほうれん草の中華スープなどにすると胃も温まり活性化します。

・大根は消化酵素を含んでいますので、胃もたれしているときは大根おろしにして食べるとよいです。
大根の真ん中より上の部分を使って甘い大根おろしなら辛くなく食べやすいです。

・山芋のねばねばも胃の粘膜を保護し、タンパク質の消化吸収に役立ちます。
体を元気にしてくれますので毎日の食事に少しずつとりいれましょう。

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<タンパク質>

・豆腐
・卵
・はんぺん
・白身魚
・ささみ
胃が痛いときは無理に食べる必要はないですが、だんだん胃の調子も回復してきてもうちょっと元気をつけたいというときはタンパク質を含む食べ物もお腹に入れてみましょう。

生卵や固ゆで卵、卵焼きなどは消化が悪いので、卵料理を作るなら温泉卵や柔らかいスクランブルエッグなどがいいですね。
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豆腐は冷や奴より湯豆腐や温やっこ・あんかけ等にしたほうが胃に優しいです。
木綿豆腐よりも絹豆腐のほうが舌触りも良くつるっと食べやすいです。

はんぺんはスープに入れるとふわふわして食べやすく、野菜も加えれば栄養価もアップしますね。

<果物>

・リンゴ
・バナナ
・桃
リンゴもバナナ・桃は繊維も少なく消化が良いフルーツです。
(桃は旬の時期しかありませんが、缶詰などは糖分が多いのでおすすめしません)

リンゴはすり下ろしたり、煮リンゴにして食べてもおいしいです。

バナナはそのままでもいいのですが、トースターで皮ごと焼いて「焼きバナナ」がおすすめです。

バナナは体を冷やす性質があるのですが、焼くことによってそれが緩和されますし甘みも増します。
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作り方はとっても簡単。
バナナの上下のヘタを2センチくらいカットし、バナナの皮に縦に切り込みを入れておきます(焼いているとだんだん膨らんでくるので)

トースターの網にアルミホイルを敷きその上にバナナをのせて250度くらいで10~15分くらい焼きます(焼いている間にバナナの汁が出てくるのでアルミを敷いておくと汚れません)

皮が全面真っ黒になったらできあがり。

お皿に出し上側の皮を剥いたらスプーンですくって食べましょう。
デザート代わりにもなりますよ!

<デザート>

・ゼリー
・ヨーグルト
のどごしの良いものやちょっと甘いものが食べたい・・・そんな時でも胃の動きを悪くしていう砂糖をたくさん使ったスイーツはあまりおすすめできません。

柔らかくて消化しやすそうだからとカステラやプリン、アイスクリームなどを食べたくなるかもしれませんが胃が正常になるまでもう少し様子を見てください。

どうしてもという場合はゼリーとヨーグルトをご紹介していますが、ヨーグルトは酸味がありますので胃痛が強いときは控えてください。

市販のゼリーは糖分や添加物もたっぷりですので、100パーセントのリンゴジュースとゼラチンでゼリーを作りましょう。
砂糖を加えなくても十分おいしいものができます。

胃の負担になる消化の悪い食べ物は?

胃の負担になる食べ物にはどんなものがあるのでしょうか?

■主食

・ラーメン
・焼きそば
・玄米
・コーンフレーク
油を多く使うラーメン・焼きそば、繊維質が多い玄米やシリアル類は消化に時間がかかります。

■野菜

・ゴボウ
・たけのこ
・こんにゃく
・キノコ類
・トウモロコシ
繊維質の多い物は消化するのに時間がかかりますので控えましょう。

■果物

・ミカン
・レモン
・グレープフルーツ
柑橘系の果物は胃を痛めやすいです。

■脂っこい物

・揚げ物
・うなぎ
・ぶりカマや大トロ
・豚バラなど脂身の多い肉
どれもおいしい物ばかりですが油が多いので消化に時間がかかります。
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■おやつ

・ケーキ
・チョコレート
・スナック菓子
・かき氷など冷たい物
油を多く含む物は消化に時間がかかりますし、砂糖や冷たい物は胃の動きを止めてしまうので控えましょう。

■刺激物

・唐辛子
・香辛料
・キムチ
胃の痛いときは刺激が強すぎますので辛い物は控えてください。

■ドリンク

・酒
・コーヒー
・柑橘系の酸っぱいジュース
アルコールやカフェイン・酸っぱいジュースなども胃に負担がかかります。

おわりに

胃が不調なときは消化の良い食べ物をとることはもちろんですが、ゆっくりよく噛んで食べるのはもっと大事。

せっかくくたくたに柔らかく煮たものを早食いしても意味ないですよね(笑)

調子が悪いときだからこそ、1口に付き50~100回くらいを目安によーーく噛んでみましょう。
食べ過ぎも防げますし消化にかかる時間もかなり短縮できます^^

お大事になさってくださいね♪