2018-09

食べ物・飲み物

グラタンのときの献立 ご飯やスープ付け合わせのおかずは何がいい?

まろやかなホワイトソースが美味しいグラタンは、みんな大好きなメニュー^^ 特にちょっと寒くなってきた秋冬になると、熱々&濃厚なグラタンが食べたくなりますよね。 でもグラタンを家庭で作る場合、ちょっと困ったな~と感じるのはやはり献...
食べ物・飲み物

鰹節のだしがらに栄養はあるの?再利用方法は?

味噌汁や和風料理・手作りのめんつゆなどに欠かせない鰹節。 市販の粉末ダシはお手軽ですが、きちんとダシを取ると味わいが全然違いますよね^^ 鰹節をたっぷり使ったあとに気になるのはだしがら。 ダシを取ると必ず残りカスが出ますが、あ...
食べ物・飲み物

おからパウダーのおいしい食べ方 かさ増しやヘルシー料理で健康に!

話題のおからパウダーはテレビの影響もあって、どこも売り切れ続出! 体に良くてヘルシーなうえにお値段も控えめなので、今まで注目が集まらなかった方がちょっと不思議なくらいの優秀食材です。 おからパウダーは熱風乾燥してしっかり水分を飛...
食べ物・飲み物

おかゆの保存方法は?たくさん作って冷凍しておくと便利です!

風邪を引いたり食欲のない時でも何とか食べられるのが、温かくて柔らかいおかゆ。 喉をスルッと通ってくれるおかゆに助けられた~!なんて事よくありますよね。 おかゆは大量の水分と一緒に加熱するので、ほんのちょっとのお米なのに鍋いっぱい...
食べ物・飲み物

豚こま肉を軟らかくする方法 下ごしらえをすれば焼いても煮ても硬くない!

家計のお助けマンでもある豚こま肉。 給料日前でお財布の中身が頼りないときも、豚こまなら何とか買えるお値段だったりしますよね^^ 安いのはありがたいのですが、実際に料理に使ってみるとお肉が硬く仕上がってしまうことありませんか? ...
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