キレイと元気の365日

毎日の生活で起こる疑問や困った事など身の回りのなぜ?を解決するヒントをご紹介します

アボカドの黒い点は腐ってる?食べ方や選び方は?

time 2017/01/25

アボカドの黒い点は腐ってる?食べ方や選び方は?

お肌にも良いとされるアボカドは女性が大好きなお野菜の一つ。
なめらかで美味しい上に美肌の手助けをしてくれるなんて優秀ですよね^^

でもアボカドってハズレに当たってしまうことありませんか?

まだ硬くて未熟なやつだった!というのはよくありますが、中を切ってみたら黒い点やすじがあった!なんてこと意外と多いんです。

このページではアボカドの中に黒い点があるのは腐ってるのか?
ヘンなアボカドに当たらないための上手な選び方についてご紹介します。

sponsored link

アボカドの中に黒い点々があるのは腐ってる?

買ってきたばかりのアボカドに黒い点々や筋がいっぱいあったら・・・初めてならさぞびっくりすることと思います。

見た目的には食べられるのかな?というより腐っているのでは!?と心配になってしまいますよね。

先に結論からいってしまうと、黒い点や筋があっても腐っているわけではないし食べられます。

ではなぜこんなものができてしまうのかというと、アボカドに含まれているポリフェノールなどが反応して黒くなってしまうんですね。

食べごろを過ぎてしまうと見た目にも微妙な黒い点々が出てきてしまうのですが、気持ち悪くなければそのまま食べても大丈夫です。

アボカドに黒い点があるときの食べ方は?

黒い点があっても食べられるとはいえちょっと躊躇してしまいますし、実際に食べてみるといまいち美味しくないのも確か(^口^;)

どうしたら気にならずに食べることができるのか?

そのポイントは黒い色が見えないようにすることと単品では食べず何かに混ぜ合わせることです!

ここではおすすめの食べ方を3つご紹介します。

■納豆に混ぜる

アボカドを1センチ角にカットして納豆によ~っく混ぜましょう。量はお好みで構いません。
お醤油を混ぜてしまえばそれほど色も気になりません。
food_nattou_pack

■アボカドの海苔佃煮和え

アボカドを1センチ角にカットしたら市販の海苔佃煮を適量加えて混ぜ合わせます。
ご飯に乗せてめしあがれ^^

■アボカド入りお好み焼き

アボカドを1センチ角にカットしたら市販のお好み焼き粉で作った生地に混ぜ合わせて、通常通り焼きます。

ソースやマヨネーズ、青海苔などと混ざってしまえばアボカドが黒いのもわかりません。
omatsuri_okonomiyaki

おいしいアボカドの選び方は?

次にスーパーでアボカドを買う時はもう黒くて残念な物には当たりたくないものです。

美味しいアボカドを選ぶにはどうしたらよいのでしょうか?

■色は?

ちょっと親切なアボカドですと、シールが貼ってあって目安の色が書かれていたりしますが一応参考にはするもののやっぱりはずれることもあるんです。

完熟してるのがいいからといって皮の色が黒すぎるのを選んでしまうと中が黒い点々だらけだったりもしますので、深緑に近い黒を選びましょう。

見極めが難しいのですが真っ黒ではなく・・・蛍みたいな?微妙な色も混じったような黒色です。

■形

ツヤがあってぷっくりしているものを選びましょう。

スリムな形をしているものよりもちょっと太っちょなヤツの方がおいしいです。

スーパーで手に取ってみると、いつ収穫したの?ってくらいしなびているものが結構ありますので見た目的にもおいしそうに感じるものを選んでください。

■ヘタに注目

ヘタのあたりと皮の間にすきまがないか確認してください。

アボカドはヘタ部分から乾燥していきますので、ヘタと皮の間にすきまができてふかっと浮くような感じがしたらそれはNGです。

また、へたが取れてしまっている場合、そこが黒くなっていると中も黒い可能性大なので必ずチェックしましょう。

■かたさ

アボカドを手に持ってみた時に少し弾力があるくらいの固さがちょうどいい熟れ具合です。

****************************

以上がお店で選ぶ時のポイントですが、自分の欲しい熟れ具合のものがいつもあるとは限りません。

なのでアボカドを食べる日に購入するのではなく、日にちに余裕を持ってまだ完全に熟れていないアボカドを購入して自宅で追熟させちょうどいいころを見計らって食べる方法もおすすめです。

なかなか熟してこない場合はポリ袋にアボカドとリンゴを一緒に入れておけばエチレンガスの影響で通常よりも早く柔らかくなります。
fruit_ringo
それも待てない!ってときは1分程度を目安にレンジでチンすると、硬いアボカドも柔らかくなるので試してみてくださいね。

おわりに

食べる美容液とも言われているアボカド。
お肌をキレイに保ちたい女子ならカロリーに注意しつつもやはり食べておきたい食材です。

最近ウチで気に入っているのはアボカドトースト。

5枚切りくらいのちょっと厚めの食パンを用意しケチャップを適量絞ってから、ベーコン・スライスしたアボカド・マヨネーズ・チーズの順に乗せてトースターで焼くだけ。

マヨネーズとチーズをたっぷりめに乗せれば、もう朝から力がわき出ますよ^^
このトーストだと朝食の用意も全然苦にならないくらい大好きな食べ物です。

美味しいアボカドを手に入れた際にはぜひ試してみてくださいね。

sponsored link